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洗碗坏习惯千万要避免!

2018-04-17 11:03:35来源:网络整合0人评论  分享
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摘要:洗碗应该是每个家庭每天都要做的事,但是一些错误的做法不仅让工作量倍增,还会造成细菌量增加至原来7万倍,然后和毒素交叉污染,等到下顿饭时,这些细菌毒素直接到了你的肚子里。

洗碗应该是每个家庭每天都要做的事,但是一些错误的做法不仅让工作量倍增,还会造成细菌量增加至原来7万倍,然后和毒素交叉污染,等到下顿饭时,这些细菌毒素直接到了你的肚子里。

这些错误的做法,你可能已经习以为常了很多年了……看看下面几个错误习惯中,你中招了几个。

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1.饭后把碗摞在一起

油腻腻的碗盘摞在一起,只会造成互相污染,让刷洗工作量增加一倍!

正确做法:吃完饭后最好给碗盘分个类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的。此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。

2.长时间泡碗

很多家庭吃完饭,习惯性把碗浸泡在水槽,等所有人都吃完了,再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗,而是滋养了一盆细菌!而且碗放得越久越难刷,特别是夏天,如果放到下一餐,食物残渣都已经发酵,还会产生一股异味。

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曾有实验发现,在装水的碗中各放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜,室温环境下放置10小时,碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至原来7万倍!一旦碗盘上附着差不多数量的病菌,就算用海绵加洗涤剂清洗,碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。

正确做法:吃完饭趁着碗里的水分没干立刻刷碗,炒完菜立刻刷锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就涮掉了。需要注意的是,对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。

3.餐餐必用洗洁精

洗洁精的诞生真是拯救了大家,但是餐餐都用洗洁精洗碗的习惯也非常不可取。一位医生他家洗碗已好几年不用洗洁精了,而是用热水。“哪怕碗再油,我宁愿用热水和抹布使劲擦,也不愿用洗洁精”。

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正确做法:用热水和米汤或加点面粉刷碗,温和环保。热水能降低油脂的黏性,让它容易被冲走;米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合,进而去除黏腻。如果碗筷上油污很重,可用碱面加热水来洗,但碱伤皮肤,洗的时候最好戴手套。如果实在不得已要用洗洁精,最好多漂洗几次,化学品的水溶性都很强,比较容易清洗干净。

4.洗碗后把碗擦干

中国家庭洗碗布细菌数量高,其中不乏大肠杆菌,金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌。北京、上海两地洗碗布检测结果显示,单块洗碗布细菌总数最高竟达约5000亿个!

洗碗布这么脏,每次洗完再用洗碗布擦干,这不等于没洗吗?上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体,引发相关疾病。

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正确做法:洗碗布一定要专布专用。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用,另外每周用热水和消毒剂清洗洗碗布两次,定期还要更换洗碗布。

祸从口出病从口入,一个错误的洗碗习惯,竟会让人多生吞无数细菌,光是想想就觉得恶心。从今往后,这4个错误习惯可别再犯了,提醒亲友们注意了!

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